Gehaktmolen en snijder

Op momenten die nu uniek kunnen zijn voor het prehistorische najaarsritueel van beitskool, vooral op het platteland, zou er schoonheid zijn. De stad was altijd comfortabel in de huidige betekenis. Ze gingen naar de winkel, kochten kant-en-klare zuurkool en niemand, behalve liefhebbers of 'goed gemotiveerd door vrouwen', raadde snij- en beitskool aan.

Omdat kool snijden, was het onlosmakelijk verbonden met beitsen. Voor de behoefte aan een eenvoudige toevoeging aan een salade was koolsoep of stoofpot, een scherp mes of een handmatige snijmachine genoeg om een laatste maaltijd te maken en je kon er bijna onmiddellijk van genieten. Maar de voorbereiding van een grote koolrug voor het beitsen was al snel een uitdaging. En hier op de kast verschijnt een koolschaar. Aanvankelijk was er een eenvoudig, handmatig apparaat dat na het tijdperk van het mes het gehele snijproces aanzienlijk verbeterde. Toen verschenen de snijmachines op de krukas - mechanisch. Er was op dit moment een grote vooruitgang, omdat het werk snel vooruit ging en met een beetje "stoom" had je overdag een paar koolbroodjes kunnen maken. En als het vooral vooruitgang is, moet het altijd vooruitgaan. In het moderne voorbeeld werd dit gedaan door te geven aan reeds bestaande handmatige oplossingen van de elektromotor. De laatste behandeling gaf ook de geboorte aan een apparaat dat de elektrische koolsnijder wordt genoemd. In het voorbeeld van deze oplossing ging het werk van het snijden van kool nu heel eenvoudig. Het is ongewoon dat het idee groeide en er was een hele hoop van dit soort apparaten van de jeugd, voor thuisgebruik helemaal tot aan het industriële doel. Maar de branche is nog niet geïnteresseerd in ons, omdat deze over het algemeen zijn eigen regels en bedragen heeft en we ons zullen richten op draagbare en middelgrote apparaten. Het principe van het verschijnsel van deze lagere apparaten is identiek aan de laatste waarop de elektrische carrosserie-machine werkt, behalve dat in plaats van de schroef er een cilinder is van roestvrij staal met kleinere of grotere voren. Vooral in het systeem zijn er veel verwisselbare rollen met een andere kalibratie van de sneden, zodat u grotere of dunne schijfjes gesneden kool kunt krijgen. Het grootste deel van deze standaarduitrusting op de markt betekent dat iedereen iets voor zichzelf en de dagelijkse handeling van het snijden van kool zal vinden, dat het zelfs aangenaam zal worden en vrij gemakkelijk gemaakt en zonder angst om de vingers te beschadigen, dus wanneer er soms een plaats met een mes is.